园区食堂承包

沙头角这边的园区，食堂承包和自家聘厨师，真要掰开算，很多人第一眼都会选错。 因为账面太会骗人了。 自家请厨师，看起来很直白。一个主厨，一个帮厨，工资列出来，社保再加一点，像是每月就那么一笔。承包呢？报价单一抬出来，管理费、食材费、人工费、损

园区食堂刚交接那天，厨房门口还贴着上一家留下的纸条，胶带卷了一半，边角翘着。上午十点多，深圳龙华那边已经很热了，洗消间里却有点闷，风扇转得急，菜桶边缘一层水汽。 我站在备餐台前，先看的是地面和冷柜温度记录。很多人第一眼看菜品卖相，我习惯先看