团膳

东莞虎门镇医院企业团餐到底该怎么选才能少走弯路？这个问题我这几年听得太多了。 客户在电话里一上来就问价格，语气还挺急。 我一般先不接价，先问他们是医院后勤、门诊楼、还是厂区配套。差一点，判断就完全变了。虎门镇这种地方很怪，医院和企业挨得近，

每顿成本多少，这个问题我这几年在深圳光明街道听过太多次了。 客户一开口，通常不是问“能不能做”，而是先问“你给我算实一点，一顿到底要多少钱？” 很直接。也很现实。 我一般不会马上接一个整数回去。因为光明这边的企业饭堂，真不是一个价能盖住的事

宝安区那边的职业院校食堂，我现在看一眼合同，脑子里先过的不是价格，是后面一年半会不会被反复折腾。 去年秋天，我去一所学校做现场踏勘。早上七点多，风还带点潮，食堂后门刚开，地上有一层没干透的水印。档口已经有人在摆菜，蒸箱嗡嗡响，学生还没进来，

深圳龙华区这边，企业饭堂托管的问法最近变得很细。 以前客户打电话，上来就问多少钱一餐。现在不太一样了，先问能不能做弹性供餐，能不能配夜班，能不能把园区里那几栋楼分开算，甚至会盯着一条：配送到桌前和集中取餐，哪种更省人？我在观澜那边见过一家做

粤海街道那边的园区，第一次把饭堂承包项目交到我们手上时，甲方负责人开口第一句就很直白：“学生和老师都挑，窗口慢一点都能炸。” 我当时站在食堂门口，下午三点多，外面太阳还是很硬。里面已经有人在问晚餐有没有现炒，左边窗口前排了几个人，又有人低头